Ce vendredi 26 Novembre 2021, aura lieu l’assemblée générale de l’EHEDG France au centre culinaire contemporain de Rennes. Cette journée sera l’occasion d’échanges entre adhérent sur les méthodes de conception hygiénique des équipements agroalimentaires. Monsieur Olivier Barrault, dirigeant Elodys International, interviendra pendant 45 min sur les moyens et les méthodes pour optimiser la performance et la gestion des NEP (Nettoyage En Place). Cette présentation montrera que l’on peut réduire les coûts d’exploitations des NEP et améliorer la Qualité des lavages.
Participation d’Elodys International à la conférence de l’EHEDG France, automne 2021
26 novembre 2021
par
Tony PEYRACHE