Cet article est le fruit d'un long entretien entre Monsieur Olivier BARRAULT et Gregory CHOPPINNET de la Société Lemon Energy. Vous y retrouverez un tour d'horizon complet de l'interdépendance forte entre les deux grands enjeux que présentent l'eau et l'énergie sur les sites industriels, en particulier dans le secteur agro-alimentaire.